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夏と言えばこれ! オススメ夏野菜カレーに入れる野菜 5選

2018年07月02日
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みなさん、こんにちは。

夏本番はもうすぐそこですよね。

みなさんの夏に食べたくなるカレーは何かありますか?

私は、夏になると夏野菜をたくさん使ったカレーが食べたくなります。

他の季節では、普通のカレーで良いのに夏だけはやはり、野菜が色々育つからなんでしょうね。それでは紹介していきます。

・ナス

夏野菜カレーといえばナスを考える方も多いと思います。

そのまま入れても良いのですが、油で素揚げにして入れても美味しいですよね。

でも油であげるとカロリーが高くなりそうなので、そのあたりの塩梅は上手く調整できるようにしたいですね。

・カボチャ

こちらも夏野菜カレーの定番と言えるのではないでしょうか?

良くテレビCMなどで先に述べましたナスと共にカレーをカラフルに彩ってくれます。

下ごしらえなど色々手間が掛かるかもですが、今は色々手に入る時代なので上手く取り入れれば美味しくて見た目も楽しいカレーが出来上がると思います

・アスパラ

アスパラも良く、カボチャやナスと一緒にカレーをカラフルにしてくれますよね。

アスパラはさっと湯通ししてから入れれば、さらに色味が生えるのではないでしょうか?新鮮な物を使いたいですよね。

ホワイトアスパラも良いかもしれません。

・オクラ

オクラも夏野菜としては有名」ですよね。

あのネバネバがたまらないと言う人もいるかと思います。

以前、カレー屋さんで納豆カレーを見ましたので、オクラのネバネバカレーも十分ありと言えると思います。

ネバネバでこの夏の暑さもしっかり粘り強く耐えていきましょう。

・トマト

トマトも夏の野菜としては有名だと思います。

トマトの酸味が辛いカレーをマイルドにしてくれます。

人によってはハヤシライスとカレーを合いがけする人もいると思います。

その時にトマトの味が強めのハヤシライスだと程よい酸味がすごく良いエッセンスとなって爽やかな気分にしてくれます。

如何でしたでしょうか?

カレーは老若男女好きな方が多いと思います。

私もあまり辛いのは苦手ですが、中辛くらいのカレーなら大丈夫です。

私がオススメする夏野菜カレーの野菜5選は

・ナス

・カボチャ

・アスパラ

・オクラ

・トマト

でした。

他にもズッキーニも良いと言う話を聞きましたが、あいにく私はズッキーニを食べたことがないので、今回は除外しました。

これからの季節、まだまだ暑さが厳しくなると思いますが、皆様も夏バテなどしないように美味しいもや旬の物を取り入れて健康な食生活を送りましょう。

 

 

 

 

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